Heavenly i Cherub w domu to - poza kawą - wiele innych korzyści.
Wydajny system dostarczania pary pozwala na znacznie więcej niż tylko spienienie mleka do cappuccino czy latte. Dysza pozwala również na błyskawiczne przygotowanie czekolady na gorąco, budyniu czy kakao, co szczególnie docenią Twoje dzieci! Podgrzanie i spienienie mleka trwa dosłownie kilkanaście sekund i ma ono znacznie przyjemniejszy smak niż mleko podgrzane na kuchence.
Dodajmy do tego kawy, które znamy z wyłącznie z dobrych kawiarni - Irish Coffee, Mocha, czy Marocchino. Wszystkie można przygotować używając ekspresów z serii Fracino Cherub i Heavenly.
Ekspres wytwarza również wrzątek, więc pozwala na wyeliminowanie z kuchennego blatu czajnika elektrycznego, a przygotowanie herbaty stanie się czystą przyjemnością.
Poniżej znajdziesz przepisy na kawy z klasycznego menu kawiarnianego - wszystkie do przygotowania w warunkach domowych, o ile dysponujesz ekspresem ciśnieniowym.
Świeżo zmielone 7-8 g kawy ubijamy ubijakiem (tamperem) w kolbie. Kombinacja grubości zmielenia i siły ubicia powinna być taka, aby w ciągu 25 s powstało 25 cm3 naparu. Dobrze przygotowany jest dość gęsty, intensywny w smaku i pokryty cremą - ciemnobrązową pianką. Jest samodzielnym napojem, a także podstawą do wszystkich innych napojów kawowych.
Espresso przygotowujemy w filiżance o poj. ok. 150 cm3. Następnie w dzbanku ubijamy parą z dyszy 100 cm3 mleka - po spienieniu jest go o ok. połowę więcej. Pianka powinna mieć jogurtową konsystencję, co osiąganiemy zanurzając dyszę spieniającą na głębokość ok. 1 cm. Mleko płynnym ruchem dolewamy do espresso. Pianka na cappuccina powinna mieć 1-2 cm grubości.
Espresso przygotowujemy w filiżance o poj. ok. 220 cm3. Mleko spieniamy podobnie jak do cappuccino, jednak używamy go odpowiednio więcej. Podczas spieniania dyszę zanurzamy nieco głębiej, aby powstało mniej piany. Wlewamy mleko do espresso - warstwa pianki powinna być cieńsza niż w cappuccino.
W dzbanku spieniamy 200 cm3 mleka - dysza zanurzona jest płytko, a po spienieniu mleka powinno być ok. 300 cm3. Tak spienione mleko przelewamy do wysokiej szklanki. Przygotowujemy espresso w małym dzbaneczku, następnie dolewamy do niego kilka kropli zimnej wody. Wlewamy ostrożnie espresso do mleka w szklance - powstają 3 warstwy (pianka, kawa, mleko). Plamkę po espresso na pianie maskujemy resztą pianki z dzbanka, a wierzch kawy możemy posypać czekoladą.
Do szklanki wlewamy ok. 15 cm3 irlandzkiej whisky lub syropu Irish Cream. Dodajemy espresso i uzupełniamy gorącym, lekko spienionym mlekiem. Wierzch kawy dekorujemy bitą śmietaną (możemy do tego użyć gotowego produktu w sprayu).